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Pour dénerver et désosser les viandes et les volailles La lame courte et robuste de 2,5 mm d'épaisseur reste rigide et la garde du manche permet de travailler en sécurité. Simple et efficace, il est le spécialiste des viandes et volailles.
Le N°12 Explore, le couteau des immersions dans la nature : survie, bivouac, chasse. A la fois couteau de chasse et couteau de survie, le N°12 Explore est une valeur sûre. Il concentre toutes les qualités et fonctionnalités clés pour être un élément indispensable de l'équipement d'immersion en nature. Son manche bi-matière est résistant à l'eau et aux températures extrêmes, sa lame courte et robuste permet une coupe précise. En bout de manche se trouve le sifflet de 110 dB, l'allume-feu à frotter sur le dos de la lame et la pièce en acier à glisser en position haute ou en position basse (crochet coupant). Il est amovible pour faciliter le nettoyage.
N°216 Couteau à Pain Intempora Baguette, paillasson, pavé, flûte, couronne... il tranchera tous les pains ! Pour trancher tous les types de pains. Sa lame de 21 cm courbe dotée d'une denture très acérée permet de trancher facilement et confortablement.
N°220 A Découper Intempora Avec une fourchette il découpe rôtis, gigots et volailles. D'une grande maniabilité il est aussi efficace pour trancher les fruits et les légumes. Son manche ultra-résistant est efficace contre la chaleur, l'eau et les chocs. Une collection idéale pour les amateurs de couteaux équilibrés et robustes. Il assure également une haute performance de coupe et un confort optimal.
N°222 Viande & Volaille Intempora Pour les amateurs de viande ! Sa lame courte et rigide, résistante aux torsions, est efficace pour séparer la chair des os, enlever les nerfs et le gras des viandes. La garde du manche protège la main du tranchant et permet de travailler en sécurité. Son manche est résistant à la chaleur, à l'eau et aux chocs. Cette collection assure une coupe agile, un confort optimal et un mélange d'équilibre et de robustesse.
Le Kit malin et compact pour cuisiner avec de bons outils en dehors de chez soi. 3 couteaux de poche dédiés à la cuisine : - Le N°10 tire-bouchon, lame de 10 cm pour couper, trancher comme un couteau d'office et pour ouvrir les bouteilles - Le N°12 avec lame crantée de 12 cm, comme un couteau à pain, ou pour trancher les gros fruits et légumes - Le N°06 éplucheur, lame de 6 cm très efficace pour éplucher fruits et légumes + 1 planche à découper en hêtre de dimension 20x12x1?cm + 1 linge de cuisine 3 en 1 : torchon, petite nappe et housse de transport, en microfibre de qualité supérieure pour un séchage rapide.
Les Forgés 1890 incarnent la haute qualité de la coutellerie française. Comme leur nom l'indique ces couteaux sont 100% forgés et se distinguent par leur robustesse, leur parfait équilibre, leur durabilité et l'excellente qualité de coupe. Ce couteau à pain possède une lame dentée pour faciliter la coupe. Il peut trancher tous types de pain ou encore couper des peaux rigides (melons, ananas, ...)
Votre meilleur ami en cuisine
Le couteau Viande Volaille de la collection Les Forgés 1890 possède une lame pointue, rigide et dispose d'une garde pour désosser et dénerver tout en conservant une excellente prise en main.
Le couteau à découper de la collection Les Forgés 1890 est un incontournable à posséder dans votre cuisine.
Conçu pour découper rôtis et volailles, il peut également être utilisé pour trancher de gros fruits et légumes (ananas, citrouilles).
Sa lame pleine soie 100% forgée lui offre un équilibre et une robustesse exceptionnelle.
