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Avec sa lame pointue et souple, il sera votre meilleur allié pour lever les filets de poisson et réaliser de fines tranches. Sa lame pleine soie, forgée de bout en bout n'enlève rien à la souplesse que l'on attend de ce type de lame.
Le "Bloc Intempora" fabriqué en hêtre contient 5 couteaux de la collection de couteaux de cuisine Intempora
Ce bloc contient les produits suivants :
- Couteau d'office
- Couteau Chef 20 cm
- Couteau Santoku
- Couteau à découper
- Couteau à pain
Le bloc rappelle les parallélépipèdes de bois brut dans lesquels sont façonnées les manches des couteaux Opinel. Les lignes sont sobres et pures, le hêtre est mis à l'honneur. Les fentes sont traversantes pour faciliter le nettoyage, les lames sont protégées.
Des Patins en silicones permettent de protéger le plan de travail et assure une stabilité au bloc.
100% forgés, ces trois couteaux d'exceptions sont les indispensables dans votre cuisine. Le Trio de couteaux de cuisine de la collection Les Forgés 1890 est composé d'un couteau Chef, d'un couteau à Découper et d'un couteau d'office.
Acier Inoxydable X50CrMoV15
L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe.
Dureté de la lame 56-57 HRC
Lame pleine-soie
La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.
Le manche en hêtre est issue d'une forêt éco-gérée et n'est pas verni. Il est stabilisé pour resister à l'eau. Son profil ergonomique est un hommage au traditionnel couteau de poche, il offre une prise en main remarquable.
