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le Couteau Carpaccio n°223 Intempora Opinel est un couteau idéal pour découper des tranches fines et régulières de saumon cru ou fumé et de jambon. Lame très longue et flexible : d'une épaisseur de 1,5mm et d'une longueur de 30cm.
N°222 Viande & Volaille Intempora Pour les amateurs de viande ! Sa lame courte et rigide, résistante aux torsions, est efficace pour séparer la chair des os, enlever les nerfs et le gras des viandes. La garde du manche protège la main du tranchant et permet de travailler en sécurité. Son manche est résistant à la chaleur, à l'eau et aux chocs. Cette collection assure une coupe agile, un confort optimal et un mélange d'équilibre et de robustesse.
L'élégance noire de l'ébène Le profil élancé du couteau effilé est sublimé par l'utilisation du bois d'ébène, noir profond. Ses atouts : sa lame en acier Inoxydable de 10 cm solide et très tranchante, avec finition poliglace pour un effet miroir élégant. Il dispose également d'un manche solide à la tenue agréable. La bague de sécurité permet de bloquer la lame quand celle-ci est soit ouverte, soit fermée. Ce couteau est fait pour les amoureux de la coupe nette, toute en finesse. Un produit de haute voltige...
Avec sa lame pointue et souple, il sera votre meilleur allié pour lever les filets de poisson et réaliser de fines tranches. Sa lame pleine soie, forgée de bout en bout n'enlève rien à la souplesse que l'on attend de ce type de lame.
Votre meilleur ami en cuisine
Le couteau Viande Volaille de la collection Les Forgés 1890 possède une lame pointue, rigide et dispose d'une garde pour désosser et dénerver tout en conservant une excellente prise en main.
Le couteau à découper de la collection Les Forgés 1890 est un incontournable à posséder dans votre cuisine.
Conçu pour découper rôtis et volailles, il peut également être utilisé pour trancher de gros fruits et légumes (ananas, citrouilles).
Sa lame pleine soie 100% forgée lui offre un équilibre et une robustesse exceptionnelle.
La collection complète Pour les collectionneurs... Le coffret réunissant les Tradition Carbone. Présentation de 10 couteaux acier carbone de la gamme Tradition dans un coffret en bois avec couvercle. Composition: N°02 , N°03 , N°04 , N°05 , N°06 , N°07 , N°08 , N°09 , N°10 , N°12.
