Pour découper des tranches fines de jambon ou saumon La lame d'une épaisseur de 1,5 mm, longue et très flexible, permet de découper des tranches fines dans un mouvement souple de va et vient.

Pour lever les filets de poisson et trancher fin Avec sa lame de 18 cm, il vous sera utile quotidiennement. Il sera parfait pour lever les filets de poisson ou faire des tranches de même taille. La lame en acier Inoxydable a une coupe précise et tranchante. Le manche est confortable en main.

Une nouvelle solution pour l'entretien du tranchant. Ce fusil est plus abrasif et permet de rétablir le V du tranchant d'un couteau émoussé. Le fusil d'aiguisage a une mêche avec revêtement diamant, d'un diamètre de 13 mm et d'une longueur de 25 cm. Le design a été travaillé par le studio BIG-GAME afin de proposer un manche aux lignes douces en hêtre verni est équipé d'une lanière en cuir.

Nuances poudrées et romantiques, ambiance maison de famille

La lame lisse offre un tranchant remarquable, le charme, symbole de la nature, apporte un vrai supplément d'âme. Les couleurs illuminent les tables et s'adaptent à votre déco. Lavage à la main recommandé.

Pop : Manche en charme lasuré : mandarine, vert pomme, fuchsia, violet

Campagne : Manche en charme lasuré : bleu azur, tilleul, gris, rose

Loft : Manche en charme lasuré : béton, rouge, naturel, noir

Céleste : Manche en charme lasuré : blanc, bleu marine, jeune, nuage

Une coupe fine et précise. Fabriqué à l'origine par Joseph Opinel, la collection Les Effilés est aujourd'hui célèbre pour son design et son rapport qualité/prix avantageux. Il est parfait pour lever les filets de poisson, réaliser des tranchés fins ou comme couteau de table nomade. Sa lame exceptionelle est destinée aux amoureux d'une coupe nette toute en finesse et délicatesse. Le N°15 dispose d'une lame de 15 cm, un manche en bois de hêtre avec un vernis naturel pour protéger des salissures. Le couteau dispose du système Virobloc® pour bloquer la lame en position ouverte et fermée.

L'outil indispensable pour l'ouverture des huîtres et coquillages en toute simplicité

Avec sa lame courte, robuste et pointue, coupante uniquement au bout, le couteau à huître de poche est performant et pratique pour ouvrir les huîtres creuses et plates.

Son manche en padouk résiste bien à l'humidité.

Le couteau est accompagné d'un livret "Trucs et Astuces" pour tout apprendre sur les huîtres, notamment comment les ouvrir en douceur. 

A emmener en bord de mer ou à offrir lors des fêtes de fin d'année.

Date de parution : 03/06/2020.

Collection Cuisine.

Format : 21cm x 24cm.

Nombre de pages : 384.

Editeur : Hachette prat.

Pour préparer le poisson, Sa lame fine, précise et très flexible permet d'inciser, lever les filets et ôter la peau et la graisse des poissons. Cette lame découpe également en tranches fines les viandes et poissons cuits ainsi que le foie gras et les terrines. Son manche ultra-résistant est imunisé contre la chaleur, l'eau et les chocs. Sa lame de 18 cm assure un tranchant de qualité supérieure.